Une jolie tarte aux pommes

Chaque semaine, au marché, deux kilos de pommes et poires, soit mélangées, soit l'un soit l'autre. Après, il faut imaginer qu'en faire... Alors évidemment, une jolie tarte aux pommes d'automne, avec un petit poil de cannelle, ça s'impose. En revanche, pour réaliser une jolie fleur avec les quartiers de pommes, c'était une autre paire de manches...